Υαλουρονικό οξύ
ΑΝΙΟΝΙΚΉ, ΜΗ ΘΕΙΙΚΉ ΓΛΥΚΟΖΑΜΙΝΟΓΛΥΚΆΝΗ ΠΟΥ ΔΙΑΝΈΜΕΤΑΙ ΕΥΡΈΩΣ ΣΕ ΟΛΌΚΛΗΡΟ ΤΟΝ ΣΥΝΔΕΤΙΚΌ, ΕΠΙΘΗΛΙΑΚΌ ΚΑΙ ΝΕΥΡΙΚΌ ΙΣΤΌ
Το υαλουρονικό οξύ, που ονομάζεται επίσης υαλουρονάνη, είναι ανιονική, μη θειωμένη γλυκοαμινογλυκάνη, που αφθονεί στον συνδετικό, επιθηλιακό και νευρικό ιστό. Είναι μοναδικό μεταξύ των γλυκοζαμινογλυκανών καθώς δεν είναι θειωμένο, και σχηματίζεται στην κυτταρική μεμβράνη αντί της συσκευής Γκόλτζι και μπορεί να είναι πολύ μεγάλο: το ανθρώπινο αρθρικό υαλουρονικό οξύ είναι κατά μέσο όρο περίπου 7 εκατομμύρια Da ανά μόριο ή περίπου 20.